沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆类富含可溶性纤维,这类纤维能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,即所谓的“坏”胆固醇,从而改善整体胆固醇水平。良好的胆固醇管理有利于心血管健康,尤其对血脂高的孕妇更为重要。
2.豆类含有丰富的植物蛋白质和多种重要的营养素,如铁、叶酸和镁等。这些成分对于胎儿的健康发育至关重要,同时也有助于妈妈补充营养。
3.豆类中的异黄酮具有抗氧化作用,可减少炎症,维护血管健康,有助于降低血脂水平。
食用时应注意烹饪方式,以清淡为宜,避免过多使用油脂或盐分。如果存在其他健康问题,建议在食用前咨询专业医生的意见。
