吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.细菌滋生:存放一天的奶茶由于温度和湿度适宜,容易成为细菌繁殖的温床。研究显示,奶茶在室温下放置超过2小时,细菌数量可能会显著增加,特别是在环境温度高于25°C时。
2.营养成分变化:奶茶中的蛋白质、糖分等营养成分在长时间存放过程中可能发生化学变化,导致口感变差。奶茶中的乳制品成分如果不当存储,可能会酸败,影响人体健康。
3.保存条件:即便是在低温冷藏情况下,奶茶的最佳饮用期也应在24小时内。过期饮用不仅影响味道,还可能带来肠胃不适等健康问题。
为了保障食品安全和身体健康,建议尽量避免饮用存放过久的奶茶。