吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.含草酸的食物：菠菜、竹笋等含有较高的草酸，会与铁结合生成沉淀，从而影响铁的吸收。在服用补血药时应避免同时食用这些食物。
2.富含钙质的食物：牛奶、奶酪等高钙食物可能会与铁发生竞争性吸收，如果在服用补血药物的同时大量摄入，可能会降低铁的吸收效率。
3.茶和咖啡：这两种饮品中的单宁酸能够与非血红素铁结合，从而影响铁的吸收，减少补血药物的效果。
4.抗酸药和碱性食物：一些抗酸药或碱性的食物如苏打饼干，会改变胃内的酸碱环境，可能导致铁无法有效释放和吸收。
5.高纤维食物：麸皮、大豆等高纤维食物中含有植酸，容易与铁结合，形成不溶性化合物，这也会对铁的吸收产生不利影响。
在选择补血药物期间，应注意与以上食物的摄入间隔，以确保药效的最大化。合理安排饮食，有助于提高补血治疗的效果。