魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.全麦面包富含膳食纤维,每100克可提供约6-8克纤维,有助于促进消化健康和延长饱腹时间。
2.与白面包相比,全麦面包的升糖指数较低,通常为50-70,这意味着其对血糖的影响较小,有利于体重管理。
3.面包中还含有B族维生素、铁、镁等营养成分,不仅提供能量,还支持新陈代谢功能。
在食用面包时,建议搭配蛋白质和健康脂肪以增加营养均衡性,如鸡肉、鱼类或豆腐,以及牛油果或坚果。避免添加过多黄油、果酱等高糖或高脂肪的配料。