武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物相克理论:许多人担心小龙虾和牛奶同时食用会产生有害反应,这源于传统的食物相克理论。现代营养学研究表明,这种理论并没有坚实的科学依据。
2.消化系统功能:人体的消化系统能够很好地处理多种食物组合。胃酸和消化酶可以分解不同类型的食物成分,使其在肠道中吸收。小龙虾中的蛋白质和牛奶中的乳糖在正常情况下不会产生冲突。
3.过敏可能性:个别对海鲜过敏或乳糖不耐受者需谨慎选择食物,以避免引发过敏反应或消化不适。
合理搭配膳食不仅能满足味蕾,还能提供丰富的营养。确保食材的新鲜与卫生是享受美食的关键。
