武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.温中散寒:生姜性温,具有发汗解表、温中止呕的作用。特别适用于因受寒导致的胃寒呕吐、食欲不振等症状。
2.补气养血:红枣富含维生素和矿物质,能够起到补中益气、养血安神的效果。红枣中的糖分和纤维素还可以帮助促进消化,提高免疫力。
3.调和脾胃:姜枣汤对脾胃虚寒的人群尤为适用,能够缓解胃部不适,改善消化功能。当脾胃受到寒邪侵袭时,常会出现腹痛、腹泻等症状,姜枣汤能够有效缓解这些不适。
4.抗氧化:生姜和红枣中含有丰富的抗氧化物质,如多酚和黄酮类化合物,可以帮助清除体内自由基,延缓衰老过程,增强身体抵抗力。
5.增强免疫功能:红枣中的维生素C含量较高,能够促进铁的吸收,增强机体免疫功能。生姜也具有一定的抗菌和抗病毒作用,能够提高身体的防御能力。
姜枣汤适宜在寒冷季节饮用,尤其适合体质偏寒、容易受凉感冒的人群。但要注意,生姜偏温热,阴虚火旺者或热性体质者应少量食用,以免引起上火等不适症状。