袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.天麻炖鸡汤:
材料:天麻10克、鸡肉200克、红枣10克、枸杞5克。
做法:首先将鸡肉切块焯水,去除血渍。然后将天麻、红枣、枸杞与鸡肉一同放入炖盅,加适量清水。用文火炖煮2小时即可食用。
2.天麻煲粥:
材料:天麻5克、大米100克。
做法:先将天麻洗净切片,大米淘洗干净。将大米和天麻一同放入锅中,加适量水。用中火煮沸后转小火煮至粥稠,即可食用。
3.天麻泡茶:
材料:天麻5克、蜂蜜适量。
做法:将天麻切片,放入杯中,加入沸水冲泡。待水温适宜时,可以加入适量蜂蜜调味。
4.天麻蒸蛋:
材料:天麻5克、鸡蛋2个、盐适量。
做法:将天麻洗净切碎,鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀。然后将天麻放入蛋液中,再倒入蒸碗。上锅蒸15分钟左右即可。
在食用天麻时需注意以下几点:
1.天麻具有一定的安神作用,不宜过量食用,以免引起不适。
2.对天麻过敏者应避免使用。
3.天麻性平,对于体质虚寒者更为适宜,但对于湿热体质者,应慎重使用。
合理选择食用天麻的方式,并遵循适量原则,有助于有效缓解头晕症状。
