吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
胡豆，也就是花生，是一种常见的坚果类食物。在减肥期间，适量吃些花生是可以的，因为花生虽然热量较高，但富含健康的单不饱和和多不饱和脂肪酸，能够帮助控制心血管疾病的风险，同时提供蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。
在减肥时需要注意以下几点：
1.控制摄入量：由于花生热量较高，过量食用容易导致总热量摄入过多，影响减肥效果。一般建议一天中花生的摄入量不要超过一小把（约28克左右）。
2.选择烹饪方式：最好选择原味、未经加工或是低盐的花生，避免炒货或是经过油炸、添加大量盐分的花生，这样可以避免额外的热量和钠摄入。
3.配合平衡饮食：减肥期间应注重整体的饮食平衡，包括足够的蔬菜、水果、全谷物和适量的蛋白质来源，花生可以作为健康脂肪的一部分，但不应是主要的食物来源。
综合来看，花生是一个营养丰富的食品，适量食用可以作为减肥饮食的一部分，但需要注意控制总的热量摄入，并且保持饮食多样化。如果有特殊的健康状况或者对减肥有特别的需求，最好咨询专业的营养师来获取个性化的饮食建议。