武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善消化:苹果醋中含有乳酸菌和醋酸,可以帮助促进肠道健康和消化。苹果醋还可以增加胃液的分泌,帮助消化食物。
2.控制血糖:苹果醋可以降低食物的升糖指数,缓慢释放能量,控制血糖水平。它还可以提高细胞对葡萄糖的敏感性,有助于预防糖尿病。
3.减轻体重:一些研究表明,苹果醋可以帮助人们减轻体重。它可以促进代谢,减少摄入的食物热量,增加饱腹感。此外,苹果醋还可以阻断身体吸收部分脂肪。
4.改善心血管健康:苹果醋有助于降低胆固醇和三酰甘油水平,预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
苹果醋虽然有许多潜在的健康益处,但也有一些可能的副作用。例如,长期大量饮用苹果醋可能会损害牙齿和食道黏膜,导致消化不良和营养不良。如果想尝试喝苹果醋,请咨询医生或营养师的建议。