吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
如果想通过饮食来补充足够的铁,一些更好的选择包括:
1、红肉:牛肉、羊肉等红肉含有丰富的血红素铁,是良好的铁源。
2、豆类:豆类如黑豆、红豆、扁豆和鹰嘴豆等富含非血红素铁,是素食者补铁的良好选择。
3、蔬菜:深绿叶菜(如菠菜、羽衣甘蓝)和苦菊等蔬菜含有一定量的铁,但它们的铁吸收率较低。
4、坚果:葵花籽、杏仁、核桃和南瓜籽等富含非血红素铁,也提供了其他重要的营养成分。
5、铁强化的食物:例如富含铁的早餐谷物、面包或糕点等。
如果担心自己缺铁,请咨询医生或营养师。可以根据具体情况提供建议,并可能推荐适合补铁方法或补充铁剂。