吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.帮助增强免疫系统：菠菜富含维生素C和抗氧化剂，这些物质能够帮助身体对抗外来病原体，提高身体免疫力。
2.保持心血管健康：菠菜中含有丰富的叶酸和钾，这些物质有助于维持正常的血压水平，并降低患心脏病和中风的风险。
3.促进肌肉健康：菠菜中含有大量的铁、镁和维生素K等营养物质，这些物质对肌肉的健康非常重要，可以帮助维持肌肉的弹性和力量。
4.改善消化功能：菠菜富含纤维素，这种物质能够促进肠道蠕动，缓解便秘和其他消化问题。
5.有益于眼睛健康：菠菜中含有丰富的类胡萝卜素，这种物质可以帮助预防眼部疾病，如夜盲症和青光眼。
吃菠菜是一种健康的饮食选择，可以为身体带来多种好处。