草莓酱的营养价值有什么

病情描述: 草莓酱的营养价值有什么

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:草莓酱是一种由新鲜草莓和糖浆混合制成的果酱。它含有许多营养物质,包括:

1.维生素C:草莓是维生素C的良好来源,而草莓酱也富含这种维生素,每100克草莓酱中含有约35毫克的维生素C。

2.抗氧化剂:草莓酱富含抗氧化剂,如花青素和类黄酮,这些化合物有助于预防氧化应激和细胞损伤。

3.纤维:草莓酱还含有适量的膳食纤维,可以帮助消化和促进肠道健康。

4.矿物质:草莓酱富含钾、镁、铁等矿物质,这些有助于支持身体的正常功能。

需要注意的是,草莓酱通常含有较高的糖分,因此建议适量食用,不要过度摄入糖分。

2023-07-04