常吃豆干的好处有哪些

病情描述: 常吃豆干的好处有哪些

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:豆干是一种由大豆制成的食品,它对人体有很多好处。下面是常吃豆干的好处:

1.丰富的营养素:豆干富含蛋白质、钙、铁、锌等营养素,尤其是大豆异黄酮和植物固醇,具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等多种功效。

2.改善肠道健康:豆干中的纤维素可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,排出体内废物,预防便秘和结肠癌。

3.增强骨骼健康:豆干中的钙质含量高,有助于骨骼强壮,预防骨质疏松。

4.控制血糖:豆干中的大豆异黄酮可以提高胰岛素敏感性,减少血液中的糖分,有助于控制血糖。

5.降低血脂:豆干中的膳食纤维和植物固醇可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,预防心血管疾病。

2023-09-26