武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是肌肉生长的基础,每公斤体重建议每天摄取约1.6至2.2克蛋白质。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、乳制品以及豆类等。
2.碳水化合物:碳水化合物为运动提供能量,训练前后适量摄入有助于提高耐力和加速恢复。建议每公斤体重每天摄入3至7克碳水化合物。全谷物、燕麦、水果和蔬菜都是良好的碳水化合物来源。
3.健康脂肪:脂肪有助于维持正常的激素水平,对肌肉生长也非常重要。建议饮食中应包含20-35%的脂肪,尤其是来自坚果、橄榄油和鱼油中的不饱和脂肪。
4.维生素和矿物质:维生素D、钙、镁和铁等营养素对肌肉功能和恢复有重要作用。多样化的饮食可以帮助摄取充足的微量营养素。
5.水分:保持充分的水合作用对于肌肉功能和恢复至关重要。锻炼期间和之后都应适量补水,以保证身体正常运作。
合理摄取这些营养素有助于在锻炼过程中促进肌肉生长和恢复,同时支持整体健康。
