武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养均衡:牛奶富含优质蛋白质、钙、维生素D和多种B族维生素,能够帮助增强骨骼健康、提高免疫力及补充日常所需的营养。银耳则含有丰富的膳食纤维、植物胶质和多糖,有助于提升免疫功能。
2.润肺养颜:银耳在传统中医中被视为具有润肺生津的作用,可以帮助缓解干咳、喉咙干燥等症状;同时,其所含的天然植物多糖有助于保持肌肤水润和弹性,起到美容养颜的效果。
3.促进消化:牛奶中的乳糖可以刺激胃肠道蠕动,帮助消化吸收。而银耳的膳食纤维也能促进肠道的健康,预防便秘问题。
适量饮用牛奶银耳羹有益健康,但对乳糖不耐受者或过敏体质的人应谨慎食用,避免引发不适。
