武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑芝麻富含维生素E,有助于促进头皮血液循环,增强毛囊活力。每100克黑芝麻含有约50毫克维生素E。
2.黑芝麻中含有丰富的蛋白质和脂肪酸,有助于提供头发生长所需的营养物质。每100克黑芝麻约含有20克蛋白质和50克脂肪。
3.黑芝麻还含有丰富的矿物质,如铁、镁、锌等,这些矿物质在维护头发健康方面起着重要作用。每100克黑芝麻约含有10毫克铁、350毫克镁和5毫克锌。
常见的食用方法包括:
直接食用:将黑芝麻炒熟后直接食用,每日摄入量建议不超过30克。
芝麻糊:将黑芝麻研磨成粉末,加入热水或牛奶调成糊状食用。
搭配其他食品:可以将黑芝麻撒在色拉、粥、酸奶等食物上,增加营养摄入。
黑芝麻虽然对脱发有一定辅助作用,但并不能替代专业医疗。长期大量食用黑芝麻可能会导致胃肠不适,建议适量摄入。如果脱发情况严重,应及时就医咨询专业医生。