刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高脂肪食物：高脂肪饮食会增加胆汁酸的分泌，而过多的胆汁酸通过肠道细菌代谢后，可能会形成对肠道有害的物质，增加息肉恶变的风险。常见的高脂肪食物包括油炸食品、肥肉、奶油、黄油等。
2.高热量食物：长期摄入高热量食物可能导致肥胖，而肥胖是结直肠癌的重要危险因素之一。高热量食物包括甜点、糖果、含糖饮料以及高糖高脂的加工食品。
3.腌制和烟熏类食品：此类食品中可能含有大量亚硝酸盐及其他致癌物质，如香肠、咸鱼、泡菜和腊肉等。这些化学物质在体内可能与蛋白质相互作用生成致癌物质，加重对肠道的危害。
4.辛辣刺激性食物：辣椒、大蒜、生姜等过于辛辣的食物可能会刺激胃肠道黏膜，引发不适症状，从而影响肠道健康。不利于已有息肉的修复或术后恢复。
5.加工肉制品：香肠、火腿、培根等加工肉类食品被认为与结直肠癌风险相关，其中的防腐剂和添加剂易对肠道产生潜在威胁。
均衡膳食，多摄入富含膳食纤维的食物如水果、蔬菜和全谷物，并确保足够的水分摄入，有助于预防便秘和保持肠道正常蠕动。在合理控制饮食的同时，应定期检查息肉变化情况，遵从医嘱进行治疗与管理。