武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进伤口愈合:黑鱼富含高质量蛋白质,其中的氨基酸有助于组织修复和再生,加快伤口愈合速度。
2.增强免疫力:黑鱼含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、B族维生素、钙、铁等,这些营养素有助于提高机体免疫功能。
3.补充营养:其脂肪含量低,适合需要低脂饮食的人群;同时,富含欧米伽-3脂肪酸,有助于心血管健康。
4.改善贫血:由于含有较多的铁元素,可以帮助预防和改善缺铁性贫血。
黑鱼不仅是营养丰富的食品,还能在多个方面支持健康。不宜过量食用,以免影响身体平衡。