武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.成分:海盐主要成分是氯化钠,同时还含有镁、钙、钾等微量元素。这些矿物质可能使海盐具有不同的风味和颜色。
2.用途:广泛用于烹饪调味。因其粗糙的质地,也常用于食品装饰和制作盐腌食品。
3.营养价值:与普通精制盐相比,海盐的矿物质含量虽然高一些,但在日常饮食中的影响有限。人们通常不会从盐摄入足够的微量元素,因此不应依赖它作为主要来源。
4.适量摄入:建议每天盐摄入量不超过5克,以减少高血压等健康风险。
适量食用海盐是安全的,但需控制总盐摄入量以保持健康。