张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.猪腰是动物肾脏的一部分,含有较高的蛋白质、维生素B族以及一定量的微量元素。它同时也属于高嘌呤食物。嘌呤代谢异常可能会导致尿酸水平升高,从而增加尿路结石(尤其是尿酸结石)复发的风险。对于已经有过膀胱结石尤其是尿酸性或混合性结石病史的人群,应尽量减少高嘌呤食物的摄入。
2.研究表明,约80%的膀胱结石由草酸钙构成,这类结石与食物中钙、草酸及嘌呤的摄入均密切相关。高嘌呤食物如动物内脏、浓肉汤等可能使尿液变得更浓缩和酸性,促进结晶形成。猪腰虽非绝对禁忌,但建议每周食用不超过一次,每次50克左右为宜。
3.在术后恢复阶段,更重要的是控制总蛋白质摄入量。成年人每日蛋白质摄入应控制在0.8-1克/公斤体重之间,可优先选择鱼肉、鸡胸肉等优质低嘌呤蛋白质来源。应多饮水以保证每日尿量达到2000毫升以上,有助于稀释尿液,防止结石复发。
4.猪腰在烹饪时应避免使用辛辣刺激性调味品,并减少盐分摄入,因为高钠饮食会加重尿钙排泄,间接增加草酸钙结石的形成风险。同时,搭配富含膳食纤维的蔬菜,如绿叶菜、胡萝卜等,可以帮助平衡营养。
合理安排饮食结构,对预防结石复发和促进身体康复至关重要。膀胱结石患者还需定期复查尿常规和影像学检查,监测术后恢复情况和结石复发风险。
