用什么器具熬中药

病情分析：熬制中药的器具通常以陶瓷、砂锅或不锈钢锅为佳，避免使用铁锅和铝锅。以下是详细说明：

1.陶瓷器具：陶瓷材质稳定，不与药物中的成分发生化学反应，能够很好地保留药效。陶瓷锅在加热时受热均匀，可以有效防止中药煎煮过程中出现焦糊的情况。

2.砂锅：砂锅是一种传统的中药煎煮器具，其导热性适中，能够保证药汁的浓度和药物成分的稳定性。砂锅的透气性和保温性也有助于药物成分的充分释放。

3.不锈钢锅：现代常用的不锈钢锅也是比较理想的选择之一。不锈钢材料相对安全，不会与药物成分产生不良化学反应，但在使用时应确保质量，避免使用劣质材料。

铁锅和铝锅由于可能与中药的酸性成分发生反应，导致药效降低甚至产生毒副作用，因此不建议用于熬制中药。选择合适的器具能更好地保留中药的药效和口感。