陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.维生素K:这种维生素在预防钙化中起到重要作用,因为它有助于调节钙在体内的分布。绿叶蔬菜是维生素K的重要来源,如菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝和西兰花。
2.镁:镁能够帮助平衡体内的钙水平,并支持心血管健康。富含镁的食物包括坚果(如杏仁、腰果)、种子(如南瓜籽、亚麻籽)、全谷物(如糙米、燕麦)和豆类(如黑豆、鹰嘴豆)。
3.Omega-3脂肪酸:这种脂肪酸具有抗炎作用,有助于保持血管弹性。Omega-3主要存在于深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼,以及亚麻籽油和奇亚籽。
4.抗氧化剂:抗氧化剂可减少氧化应激对血管的损害,常见的来源包括浆果(如蓝莓、草莓)、坚果、绿茶和黑巧克力。
5.纤维:饮食纤维有助于降低胆固醇水平,从而保护血管。高纤维食物包括水果(如苹果、梨)、蔬菜、豆类和全谷物。
通过合理饮食,可以有效地延缓血管钙化。每个人的健康状况不同,建议在改变饮食前咨询专业医生,以获得个性化建议。