沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:减肥期间,最重要的是控制总热量摄入。一个鸡蛋约含70大卡,而100克米饭约含130大卡。在准备蒸蛋拌饭时,需要根据个人每日所需热量来决定具体的食用量。
2.营养均衡:虽然蒸蛋提供优质蛋白质,但单一的食物搭配可能导致其他营养素摄入不足。应搭配蔬菜、瘦肉等食材,以确保维生素、矿物质和纤维素的摄入。
3.烹饪方式:选择蒸煮等健康的烹饪方式可以减少多余脂肪的摄入。在制作蒸蛋时,可避免使用过多油脂,同时减少盐和调味料的使用以降低钠摄入。
4.餐后活动:适当的餐后活动有助于消耗热量,并促进新陈代谢。建议在进餐后保持一定的轻度运动,如步行或拉伸。
这种简易的餐食可以纳入减肥餐单,但需注意保持多样性和适量摄入,从而达到良好的减肥效果。