沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.水捞饭是一种将米饭用水过一遍后食用的方法,可以降低米饭中的淀粉含量,减少碳水化合物摄入。
2.碳水化合物是影响血糖水平的重要因素之一,减少碳水化合物的摄入可能有助于控制餐后血糖升高。
3.不同人对水捞饭的反应可能不同,个体血糖变化还与整体饮食结构、身体活动和代谢情况有关。
4.一般建议糖尿病患者或者需要控制血糖的人群在医生或营养师指导下调整饮食,不能仅依赖某一种食物或方法。
需结合整体健康状况选择适合的饮食方案,以确保营养均衡。