杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.米饭:米饭中嘌呤含量较低,每100克仅含约2毫克嘌呤,是痛风患者较为安全的主食选择。
2.蔬菜:大多数蔬菜都属于低嘌呤食物,例如黄瓜、生菜、胡萝卜等。这些食物不仅嘌呤含量低,还富含纤维素,有助于促进消化。
3.豆腐:豆腐及其他豆制品在日料中常见,含有丰富的植物蛋白质,每100克豆腐的嘌呤含量约为10毫克,适量摄入一般不会导致痛风发作。
4.鸡蛋:鸡蛋是低嘌呤食品,每100克鸡蛋的嘌呤含量约为7毫克,可以作为蛋白质来源之一。
5.乳制品:低脂牛奶或酸奶都是合适的选择,乳制品不仅具有低嘌呤含量,也是钙的良好来源。
痛风患者应避免大量摄入高嘌呤食物,尤其是某些海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼以及动物内脏。饮食可选择低嘌呤食物,同时维持均衡营养以减少痛风发作风险。
