武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳是一种富含多糖、膳食纤维及多种维生素和矿物质的食材,具有较高的营养价值。对幼儿的消化系统有促进作用,同时也能增强免疫力。
2.两岁的幼儿消化系统尚在发育阶段,银耳应煮熟至软烂,以便于宝宝咀嚼和消化。在制作银耳汤或粥时,建议将其炖煮至少30分钟以上,使银耳充分软化。
3.初次添加新食材时,每次的银耳饮食量应控制在10克以内,观察宝宝是否有过敏或消化不良等反应。如果宝宝没有不适,可以逐渐增加摄入量。
4.应避免使用过多的糖或者其他调味品,以防止影响宝宝的口味和健康。选择优质的干银耳,并仔细清洗以去除杂质。
银耳作为一种营养丰富的食材,可以为两岁宝宝提供额外的膳食纤维和营养。但在食用过程中,务必注意适量并密切关注宝宝的反应。
