武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳富含膳食纤维及多糖,有助于提高免疫力,改善肠道健康。膳食纤维对于儿童肠胃功能的正常运行至关重要。
2.山药是一种富含淀粉、蛋白质、维生素及矿物质的食材,尤其是其所含的黏液蛋白,对消化系统有较好的调理作用,有助于小孩的消化吸收。
3.红枣含有丰富的维生素C、铁和其他抗氧化物质,这些成分有助于增强免疫力,并预防贫血问题,有利于小孩的整体健康。
4.这种粥温润柔和,容易消化,对于消化能力较弱的小孩来说,是一种比较适宜的饮食选择。
尽管银耳山药红枣粥有诸多好处,但需注意食用的量与频次。过量食用可能导致摄入过多糖分或热量,影响孩子的健康饮食平衡。同时,应确保原材料的新鲜与清洁,以避免食品安全问题。
