吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.银耳:富含多种营养素,有助于滋润肺部和胃,并能帮助稳定血糖。其膳食纤维有助于延缓葡萄糖吸收,从而减缓血糖升高。
2.山药:含有丰富的黏液蛋白和淀粉酶抑制剂,可以在肠道中形成保护膜,降低葡萄糖的吸收速度,帮助调节血糖水平。
3.莲子:具有滋阴补肾的作用,对调节血糖也有一定的辅助效果。莲子中的复合碳水化合物可以提供持久的能量,而不会引起血糖快速升高。
4.芦笋:富含膳食纤维和抗氧化剂,有助于提高胰岛素敏感性,进而对控制血糖有益。
5.桑葚:桑葚不仅滋阴,还含有丰富的矿物质和维生素,其中的果糖和葡萄糖以较慢速度被人体吸收,使血糖保持相对稳定。
选择滋阴食品时应考虑食物的整体营养价值及个人健康状况。结合合理饮食计划,减少高糖、高脂食物摄入,定期监测血糖,才能有效管理血糖水平。
