魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.桑叶的热量较低,每100克桑叶约含有44千卡的热量。这意味着摄入桑叶不会给身体带来过多的热量负担,是减肥时的良好选择。
2.桑叶含有丰富的膳食纤维,有助于增加饱腹感,并促进肠道蠕动,帮助消化系统顺畅运作。对减肥者来说,膳食纤维是非常重要的,因为它能有效降低进食后的饥饿感。
3.桑叶富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、钾和钙等,这些营养素对于保持身体健康至关重要。在减肥期间保证营养均衡可以避免因饮食单一而导致的营养不良。
4.桑叶还含有植物化学物质,比如黄酮类化合物,这些成分具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基损害,从而支持整体健康。
在减肥计划中,可以将桑叶作为一种低热量、高营养的蔬菜选择,搭配其他低脂、低糖的调料进行凉拌,以确保减肥过程中营养的摄入和口味的享受。虽然桑叶是安全的,但在摄入任何新的食材前,都建议考虑个人过敏史与健康情况。