魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.青枣的糖分含量:每100克青枣中大约含有9-13克的碳水化合物,其中主要成分为果糖和葡萄糖。这意味着过量食用可能导致血糖水平升高。
2.青枣的营养价值:青枣富含维生素C、钾和膳食纤维,具有抗氧化作用,有助于提高免疫力和改善消化系统功能。
3.血糖控制建议:对于血糖高的人群,建议每日食用青枣的量不超过50克,具体取决于个体血糖控制情况和饮食结构。最好在餐后或与其他低GI(血糖生成指数)食物搭配食用,以帮助平稳血糖波动。
4.个体差异:不同个体对糖分的耐受程度不同,建议在食用青枣后监测血糖变化,根据个人情况调整摄入量。
青枣虽营养丰富,但对于需要严格控制血糖的人群,应根据自身情况适量食用。