武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A和β-胡萝卜素:这些营养素对于视力健康至关重要。胡萝卜、南瓜和甘薯丰富含有这些成分,有助于保护眼睛视网膜。
2.维生素C:这种强效抗氧化剂可以帮助减缓晶状体的老化过程。柑橘类水果如橙子、柚子,以及草莓和猕猴桃都是良好的来源。
3.维生素E:有助于保护眼睛细胞免受自由基损伤。坚果(如杏仁、葵花籽)含有高维生素E。
4.锌:支持免疫系统,发现大量存在于眼睛中。肉类、海鲜(尤其是牡蛎)、豆类和坚果中富含锌。
5.ω-3脂肪酸:不仅对眼睛健康有益,还能增强整体健康。鱼类(如三文鱼、金枪鱼)以及亚麻籽和核桃含有丰富的ω-3脂肪酸。
6.叶黄素和玉米黄质:这些类胡萝卜素能够提高视网膜的密度,减少光线对眼睛的损伤。可从菠菜、羽衣甘蓝、蛋黄中获取。
合理摄入以上食物,有助于延缓由于年龄增长引起的视力退化现象。在日常生活中应注意多样化饮食,以确保摄取全面的营养。