唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.胡豆含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠道健康,促进消化。膳食纤维还有助于降低胆固醇水平,从而对血压控制有一定好处。
2.胡豆含有钾,这是一种能够帮助调节血压的重要矿物质。钾可以抵消钠的不利影响,而过多的钠摄入是导致高血压的重要原因之一。
3.胡豆中富含蛋白质和多种维生素及矿物质,如铁、镁等,这些营养素在维护整体健康中发挥重要作用。
4.炒熟的胡豆可能会含有较多的盐或油脂,这可能对高血压患者不利。建议在烹饪时尽量减少盐和油的使用。
高血压患者在饮食中应注意控制盐分摄入,同时保持均衡饮食,适度运动,有助于更好地管理血压水平。