高血压患者能否食用海味

2025-04-16
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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

病情分析:高血压患者可以适量食用海味,但需要注意控制盐分和胆固醇的摄入。

1.海鲜食品中,如鱼类、虾、贝类等,通常富含优质蛋白质和多不饱和脂肪酸,这些成分有助于维持心血管健康。某些加工过的海产品(如盐腌鱼、干贝)含有较高的盐分,不利于高血压患者的血压控制。

2.海产品一般含有较低的饱和脂肪,但可能含有较高的胆固醇,尤其是在某些贝类和虾中。尽管近年来关于食物中胆固醇对血清胆固醇影响的观点有所调整,仍建议高血压患者适量食用胆固醇含量较高的海产品。

3.针对高血压患者,世界卫生组织建议每日钠摄入量应少于5克,而许多海鲜经过调味或烹饪后可能导致钠摄入超标。在食用时需注意避免添加过多盐分。

4.一些海产品如海带、紫菜等含有丰富的钾元素,摄入适量的钾有助于降低血压,对高血压患者有益。

高血压患者可以适量选择新鲜的海产品,并注意其烹饪方式以减少盐分和胆固醇摄入,以维护整体健康。

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