花生油的功效与作用？

病情分析：你好，从临床的角度上来讲，花生油是将花生通过炼制炸出的油，其营养价值是非常丰富的，富含丰富的油酸、硬脂酸、花生酸、维生素、磷脂以及胆碱等成分，它的主要功效可以起到健脾润肺、缓解积食性问题，同时还有着一定的增强大脑记忆力，并且可以延缓脑功能衰退的作用，整体营养价值是非常高的，不过花生油是属于油脂性物质，并不适合大量食用。