武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:茴香含有一种叫做茴香酮的挥发油,能够刺激胃液分泌和增加肠蠕动,从而促进消化。
2.缓解胃肠不适:茴香可以缓解胃气胀、消化不良、腹痛等胃肠不适症状,并且还可以缓解婴儿的肠绞痛。
3.改善呼吸道疾病:茴香中的茴香酮还具有祛痰和止咳的作用,可以帮助缓解支气管炎、哮喘等呼吸道疾病。
4.降低血压:茴香中的一些成分被认为具有降低血压的作用,可以帮助预防高血压和心血管疾病。
5.抗炎抗菌:茴香中的甲基巴克香豆素被认为具有抗炎和抗菌作用,可以帮助缓解口腔炎、皮肤病等炎症问题。
总之,茴香是一种非常健康的食材,可以在日常饮食中使用。它可以帮助促进消化、缓解胃肠不适、改善呼吸道疾病、降低血压和抗炎抗菌等多种功效。