白果的营养价值和功效是什么

病情分析：白果是一种常见的食用坚果，也称作银杏果。它富含多种营养成分和具有多种功效。

以下是白果的营养价值和功效：

1.富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，能为人体提供丰富的能量。

2.含有大量的维生素B、维生素E和烟酸，这些物质能帮助人体维持神经系统的正常功能，促进血液循环，降低胆固醇等。

3.白果还含有一些矿物质，如钙、铁、锌、镁等，这些元素对于人体健康非常重要。

4.白果中含有一种称为“白果甙”的物质，它具有抗氧化、抗癌、抗炎等多种功效。

5.另外，白果还被认为具有调节血糖、增强免疫力、缓解压力和改善睡眠等功效。

总之，白果是一种既美味又营养丰富的坚果，适量食用对人体健康有益。但需要注意的是，白果虽然营养价值高，但也含有一定的脂肪和热量，过度食用可能会导致肥胖等问题。

2023-06-21