病情描述: 怎样做桂圆鸡吃得更营养
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选用优质食材:选择新鲜、无公害、天然养殖的鸡肉和桂圆干,这样可以确保食材的新鲜度和纯度,避免摄入有害物质。
2.增加蔬菜和配料:在烹制过程中,加入适量的蔬菜,如胡萝卜、香菇、木耳等,可以增加菜肴的口感和营养价值。同时可以加入姜片、葱段、大蒜等调味品,使菜肴更加美味。
3.控制食盐用量:尽量少放食盐,可以使用其他调味品代替,如酱油、鸡精等,以减少钠的摄入量。
4.烹制方式:选择较为健康的烹制方式,如清蒸、水煮或者煮汤,尽量避免炸、煎、炒等高油脂的方式,以减少热量和脂肪的摄入。
5.合理搭配饮食:桂圆鸡虽然营养丰富,但也不能过量食用,应该与其他菜肴搭配食用,保证饮食的均衡和多样性。
总之,要想让桂圆鸡更加营养,就需要在选材、烹制方式、调味品、搭配等方面进行合理搭配和控制,既美味又健康。
2023-08-30