切山药过敏的人能吃吗

病情分析：切山药过敏的人建议戴手套或不直接接触为好，吃的话是煮熟了会破坏导致过敏物质，所以吃的情况下不至于造成过敏的，不要需要紧张，山药却是营养价值很高的食品，如果切山药过敏，一般也不是建议吃山药的，如果进食可能还会引起呼吸道的过敏现象，导致支气管痉挛肿胀，严重会引起呼吸困难，当切山药过敏时，建议及时用流动的清水洗手部。