藕可以生吃吗

莲藕用来治病是可以生吃的，生藕具有消瘀，清热除烦，解渴止血，包括一些鼻血，尿血，便血，子宫出血等化痰等一些症状，藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能而改变了具有健脾开胃养血，补虚补益五脏的功效，很合适老年人食用，平时有一些胃肠道疾病的时候，也可以适当的吃一些莲藕，它能够帮助消化，帮助开胃，有良好的一些治疗效果。