吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.酒精代谢主要依赖肝脏中的酶系统,乙醇进入体内后,需通过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶转化为无毒物质。这是一个固定速率的生理过程,目前不存在任何食物或饮品能够显著加速这一过程。
2.解酒的本质是减少酒精对身体的刺激与伤害。有些人认为米茶可以解酒,是因为米茶中可能含有一定的糖分和水分,饮用后会有短暂的缓解头晕、恶心等症状的感觉。但这种缓解并非真正的“解酒”,仅仅是改善了部分不适感。
3.米茶的温热特性确实可能带来一些胃肠道的舒适感,但这并不等于能够促进酒精的排出。酒精的代谢完全依赖人体自身的酶系统,而不是外部添加的食物或饮品。
避免醉酒及其带来的危害,最有效的方式是控制酒精摄入量。如已饮酒,建议多喝水以补充水分,避免服用任何未被证实有效的所谓“解酒”食品或药物。
