沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.基础代谢率:基础代谢率是人体维持生命所需的最低能量消耗。研究显示,短期的轻断食或间歇性断食通常不会显著降低基础代谢率。若长期不合理地减少摄入量,基础代谢率可能会逐渐下降。
2.热效应和能量消耗:进食会产生食物的热效应,即消化吸收食物所需的能量。跳过早餐意味着少了一次因为消化食物而增加的能量消耗,但整体对新陈代谢的影响较小。
3.激素调节:在断食过程中,胰岛素水平下降,生长激素和去甲肾上腺素水平增加,这些激素变化可以帮助短期内促进脂肪分解,不一定会导致代谢减缓。
4.个体差异:不同个体对饮食调整的反应不同。有些人可能适应良好,而另一些人则可能因缺乏营养而感到疲乏,进而影响日常活动水平,间接导致代谢率下降。
轻断食期间不吃早餐短期不会显著降低新陈代谢,但长期而言需关注饮食均衡,以免影响健康和能量水平。