韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.蛋白质：手术后身体需要额外的蛋白质来修复组织。每日可摄入约1.0至1.5克/公斤体重的蛋白质。优质蛋白来源包括瘦肉、鱼类、豆类、鸡蛋和奶制品。
2.维生素C：此维生素有助于胶原蛋白的生成和伤口愈合。每日建议摄入量为75至90毫克。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、西红柿和西兰花。
3.钙和维生素D：这两种营养成分对于骨骼健康至关重要，有助于术后骨骼愈合。成人每日钙的推荐摄入量为1000至1200毫克，而维生素D的推荐摄入量为800至1000国际单位。富含钙的食物包括乳制品、深绿色蔬菜和豆腐，而鱼油和阳光照射是维生素D的重要来源。
4.铁质：术后可能出现失血，补充铁质有助于恢复造血功能。男性和绝经期女性每日铁的推荐摄入量为8毫克，育龄女性则为18毫克。红肉、菠菜、豆类和强化谷物都是良好的铁质来源。
5.水分：充足的水分摄入有助于保持新陈代谢的正常运作，并预防便秘。每日建议饮水量为2至3升。
术后的饮食安排对康复过程至关重要。合理摄入上述营养素能够支持组织修复、骨骼健康和整体恢复。