吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.贝壳富含蛋白质、矿物质和维生素,是健康均衡饮食的一部分。摄入过多会增加肠胃负担,导致消化不良症状。
2.一些人对贝壳类食物过敏,可能引发免疫反应,造成皮肤发红、瘙痒等症状,容易被误认为上火。
3.做法不同也影响其作用。油炸、辛辣调味品可能会加重身体的“火气”,而清蒸、炖煮则较为温和。
4.贝壳类海鲜易受污染,可能含有重金属或细菌,食用后会引起急性症状,如腹泻、呕吐等。
适量食用贝壳并注意烹饪方式一般不会导致上火。但如出现不适,应考虑其他原因,并调整饮食或就医。