吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄瓜含水量高。黄瓜的水分含量约为95%,高水分有助于补充体内水分,促进新陈代谢,从而减少上火的风险。
2.维生素和矿物质丰富。黄瓜富含维生素C、维生素K以及钾等矿物质,这些营养成分有助于增强免疫力和维持体内电解质平衡。
3.膳食纤维低。黄瓜的膳食纤维含量较低,不会对肠胃产生刺激,有利于消化系统的健康。
4.热量低。每100克黄瓜仅含16卡路里,是一种低热量食物,不会增加体内热量负担。
适量食用生黄瓜不仅不会引发上火,还可以帮助身体保持水分平衡,提升免疫功能。在选择食物时,注意多样化搭配,以确保营养均衡。