武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.枇杷富含维生素A:每100克枇杷中含有约152微克的维生素A。这种维生素是视紫红质的重要成分,能够改善夜视能力,并维护眼睛表层的健康。
2.抗氧化剂维生素C:枇杷中的维生素C含量为8毫克/100克,能减缓自由基对眼部细胞的伤害,预防白内障和黄斑变性等疾病。
3.营养成分β-胡萝卜素:每100克枇杷中含有约1300微克的β-胡萝卜素,这种物质在体内可以转化为维生素A,从而增强眼部免疫力,减少眼疾发生的风险。
4.含钾:枇杷含有约151毫克/100克的钾,这一矿物质参与细胞的代谢活动,有助于维持正常的眼压,降低青光眼的风险。
尽管枇杷对眼健康有一定的帮助,但应适量食用,尤其对于胃肠道敏感或酸性食物摄入过多的人群。另外,保持饮食多样化才能全面保护眼部健康。