武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柚子属于柑橘类水果,其中含有多种化学物质,如黄酮类、香豆素类和萜烯类化合物,这些物质可能成为过敏原。
2.过敏反应是一种免疫系统对外来物质(过敏原)过度反应的表现。当机体接触到这些物质时,免疫系统会释放组胺等化学物质,引起皮肤瘙痒、红斑、肿胀等症状。
3.柚子的皮和果肉中都可能含有致敏物质,尤其是柚子的皮较多,因此在剥柚子时可能也会导致接触性皮炎。
4.另一个可能的原因是柚子中的某些成分与药物发生相互作用,增加皮肤敏感性。例如,柚子中的某些化合物与降脂药物、抗生素等共同使用时,会影响药物代谢,从而引发皮肤过敏。
为了避免因食用柚子引起的皮肤瘙痒,建议在食用前进行少量尝试。如果有既往对柑橘类水果过敏的历史,应谨慎选择。注意观察是否有其他伴随症状,如呼吸困难、喉咙肿痛等严重反应,一旦出现应及时就医。