吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.山楂含有多种有机酸,如柠檬酸和苹果酸,这些酸性物质可以刺激胃酸分泌,提高胃的消化能力。胃酸在食物的初步消化中起着重要作用,尤其是蛋白质的分解。
2.研究显示,山楂还含有一种叫做黄酮类化合物的成分。这类化合物可能会增强胃肠道平滑肌的收缩能力,从而加快胃内容物向小肠的输送速度,有助于缓解胃胀气和食物滞留的问题。
3.山楂中的果胶是一种可溶性纤维,有助于改善肠道菌群,促进排便,防止便秘。这一过程也间接地起到促进消化的作用。
4.一些实验研究表明,山楂提取物对脂肪的分解有促进作用,可以帮助身体更有效地处理高脂肪食物。
使用山楂膏时需注意适量,因为过量可能导致胃部不适或其他消化道问题。一些患有胃酸过多或胃溃疡的人群应谨慎食用,以免加重病情。合理饮食和适度运动也是保持良好消化功能的重要因素。