徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.枸杞子在采摘和加工过程中,难免会沾染上灰尘及其他杂质。通过简单的清洗,可以有效去除这些潜在的污染物。
2.一些商家为了延长枸杞子的保质期,会在表面喷洒防腐剂。清水冲洗有助于减少这些化学物质的摄入。
3.清洗过程也能去除部分农药残留,降低因为长期积累而对健康产生潜在危害的风险。
在使用枸杞子时,应将其放入清水中轻柔搅拌几次,然后用干净的滤器捞出晾干,避免浸泡过久以免营养流失。注重饮食卫生不仅是保证食物口感的关键,也是维护身体健康的重要环节。