吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.枸杞子:枸杞子含有丰富的维生素C、铁、锌以及多种氨基酸。这些成分有助于支持免疫系统的功能,并可能有益于视力和皮肤健康。通常建议每日摄入量不超过20克,以避免过量引起的不适。
2.红枣:红枣富含维生素A、B族维生素、维生素C,以及大量的矿物质如钙、铁、镁等。红枣被认为有助于补血和增强免疫力。每日摄入量建议在3到5颗,以防止因糖分过高而导致的热量过剩。
3.蒲公英:蒲公英含有丰富的维生素A、C、K及矿物质,如钾、钙、铁。它具有抗氧化特性,常用于支持肝脏健康和消化系统的功能。新鲜蒲公英叶可以加入色拉中食用,而干燥的蒲公英根通常被制成茶饮。
在饮食搭配中,建议注意个人体质和对上述食材的过敏或不良反应。如有慢性病或正在服药,应咨询医生以确保安全使用。合理搭配这些食材可帮助增加膳食营养,但仍需均衡饮食以获取全面的健康保障。
