刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.面包种类的选择:
萎缩性胃炎患者通常伴有胃黏膜受损,消化功能下降,应避免过于粗糙或难以消化的面包。例如,全麦面包中含有较多膳食纤维,不宜多食,因为这可能会刺激胃黏膜,而普通白面包质地较细腻,更容易被消化吸收。另外,添加果仁、干果等颗粒较大的面包也应尽量避免,以减少对胃的机械刺激。
2.食用方式:
面包在食用时建议搭配流质或半流质食物,例如牛奶、豆浆等,有助于软化面包,使其更易于咀嚼和吞咽。切记不要空腹食用面包,因为这可能导致胃酸分泌增加,加重胃黏膜的不适感。
3.避免高糖高脂面包:
某些面包如奶酪面包、黄油面包或含大量糖分的甜面包,其高油脂、高糖分成分可能对胃刺激较大,不利于萎缩性胃炎患者的病情控制。
4.适量原则:
虽然面包是相对容易消化的主食之一,但也不宜一次食用过多,以免增加胃的负担。每次食用可控制在50-100克左右,根据个人体质与饱腹感调整。
饮食过程中应注意观察身体反应,若面包引起腹胀、胃痛等不适症状,应立即停止食用并调整饮食方案。